Leuk dat je weer leest!
Het is weer tijd voor een nieuw recept.
Dit keer ga ik vertellen hoe je Koreaanse Kimbap moet maken.
Grote kans dat je hier nog nooit van gehoord hebt, dus zal ik
beginnen met een korte uitleg over het gerecht.
Als je het googled, zul je vast denken dat het gewoon Sushi
is, en hoewel het hier wel veel van weg heeft, zijn er wel een paar belangrijke
verschillen. Zo is Kimbap zoeter, en zijn de ingrediënten wat anders dan die
van Sushi. Maar toch is het erg lekker, en leuk om een keer te maken en af te
wijken van de “zo bekende” Sushi.
Wat heb je nodig?
voor 2 rollen Kimbap
70 gr. ongekookte sushirijst.
3 theelepels sesamolie
1 theelepel zout
1 theelepel suiker
1 geklutst ei
1 theelepel sojasaus (donker)
½ komkommer
1 wortel
Vlees naar keuze (ik heb zelf Luncheon lunchmeat en
krabsticks gebruikt)
2 vellen zeewier (deze kun je kopen bij de toko)
Dan kunnen we nu beginnen met de bereiding.
Kook eerst de sushirijst, en laat deze vervolgens afkoelen.
Roer nu twee theelepels sesamolie samen met de suiker en meng
dit met de rijst.
Klop je ei in een schoteltje en bak dit in een pan. Snijd het
gebakken ei vervolgens in lange strookjes, en leg het op een plankje.
Snijd vervolgens ook de komkommer en wortel in dunne lange strookjes.
Wanneer je dit gedaan hebt, kun je ze in het zeewier rollen,
leg een blaadje zeewier op een snijplank en verdeel hierover de rijst. (je hebt
2 blaadjes, dus neem van alle ingrediënten de helft)
Leg vervolgens de reepjes ei, wortel en komkommer op de
rijst, en verdeel ook de lunchmeat (ook in strookjes gesneden) en krabsticks
over de de rijst.
Rol het nu op. (let op: het moet niet te slap opgerold zijn,
dan valt het uitelkaar.)
Nu heb je echte Kimbap gemaakt! Snijd de Kimbap nog wel in
plakjes zoals te zien is op de foto.
p.s voor erbij heb ik wat mayonaise gebruikt, en Chinese kool.
p.s voor erbij heb ik wat mayonaise gebruikt, en Chinese kool.
Het is klaar om te serveren!
Lekker!!!
BeantwoordenVerwijderenDankjewel!
Verwijderen